Yaniqueque o sera Johnny's Cake

• Es una masa de harina de trigo frita en forma de lamina delgada.El yaniqueque abunda en la playas, rios y balnearos de la República Dominicana. Una playa sin yaniqueque es como una playa sin arena.
• Su peculiar nombre proviene de una torta norteamaricana llamada Johnny's Cake, de aqui el nombre "yaniqueque" o "yanikeke" depende como tu lo quieras llamar.